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Lenteja de la Armuña
Disfruta comiendo Lenteja de la Armuña.

Algunos de los productos característicos de esta región de la Armuña son sus legumbres célebres en todo el mundo.

Entre ellos están la Lenteja y Garbanzo.

La lenteja tiene bien ganada su fama, hay  industrias  especializadas  que se dedican por entero a estos dos productos de nuestra tierra.

Campo de Lentejas en Primavera con detalle de la planta y la flor. Lenteja fuera de la vaina.

La lenteja es quizás la legumbre de cultivo más antiguo en el mundo. Se trata de los granos secos de la planta del mismo nombre y las hay de diferentes tamaños y colores, siendo las mas sabrosas las más pequeñas. Más referencias en Lenteja de la Armuña-Castilla y León
Hay un día todos los años dedicado a la lenteja, suele ser a finales del mes de Agosto o principios de Septiembre en un pueblo donde el cultivo de esta legumbre es importante. A la degustación, el Consejo Regulador Denominación de Origen invita a todo el quiera ir y donde se revindica más ayuda de la Administración para promocionar el producto. Eso sí, algunos se ponen las "lentejas" y a otros les imponen la lenteja
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GARBANZO

El garbanzo procede de Asia occidental, ha sido durante siglos un alimento básico en los países pobres. En España se cultivan cuatro o cinco tipos diferentes de garbanzos; todos ellos son muy calóricos. 

El que se cultiva en nuestra tierra es pequeño y fino, como el Vellesino.